2019SCA感官高級(jí)課程（11月深圳班）
時(shí)間：2019-11-04 08:00 至 2019-11-06 18:00
地點(diǎn)：深圳
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首頁(yè) > 商務(wù)會(huì)議 > 服務(wù)行業(yè)會(huì)議 > 2019SCA感官高級(jí)課程（11月深圳班） 更新時(shí)間：2019-10-25T19:25:30
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2019SCA感官高級(jí)課程（11月深圳班） 已截止報(bào)名會(huì)議時(shí)間： 2019-11-04 08:00至 2019-11-06 18:00結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 深圳 詳細(xì)地址會(huì)前通知 周邊酒店預(yù)訂 主辦單位： 啡物質(zhì)研究事務(wù)所 |
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會(huì)議介紹
會(huì)議內(nèi)容 主辦方介紹
2019SCA感官高級(jí)課程（11月深圳班）宣傳圖
課程安排
時(shí)間：11月4-6日
地點(diǎn)：啡物質(zhì)研究事務(wù)所（深圳南山區(qū)高北十六創(chuàng)意園）
學(xué)費(fèi)：8400元/人（高級(jí)學(xué)費(fèi)）
SCA認(rèn)證考試費(fèi)用：2600元/人
課程大綱-感官高級(jí)
讓學(xué)員校對(duì)至咖啡行業(yè)的感官標(biāo)準(zhǔn)，并讓學(xué)員具備在咖啡行業(yè)操辦感官評(píng)估的能力。同時(shí)該課程也讓學(xué)員獲得在精品咖啡生豆中開啟鑒別與品質(zhì)評(píng)估的能力，以及準(zhǔn)確地測(cè)量以及描述咖啡飲品的性質(zhì)特征。學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)可重復(fù)以及系統(tǒng)性的咖啡感官評(píng)估，并了解如何解析評(píng)估的結(jié)論：
學(xué)習(xí)我們?nèi)绾胃兄?，分析以及解析的共用通則；
咖啡感官心理學(xué)以及感官屬性分析；
甄別感官中咖啡正向的品質(zhì)；
甄別咖啡中低品質(zhì)的瑕疵與污染；
咖啡評(píng)估中的描述法與定性法；
實(shí)操杯測(cè)流程與品鑒咖啡的多樣性；
感官小組討論與校對(duì)
培養(yǎng)專業(yè)的感官才能；
保質(zhì)期，顧客測(cè)試以及新產(chǎn)品研發(fā)。
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啡物質(zhì)研究事務(wù)所于2019年11月4日舉行2019SCA感官高級(jí)課程（11月深圳班）。
會(huì)議日程
導(dǎo)師介紹
鄧景波 (Jingbo Deng)
認(rèn)證資歷：
ILLY Master in Coffee Economics & Science | Illy 咖啡經(jīng)濟(jì)與科學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位
Q assistant instructor | 國(guó)際咖啡評(píng)鑒師認(rèn)證助教
Authorized SCA Trainer & Certifier | 全球精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證培訓(xùn)導(dǎo)師
WBC，WBRC，WCRC，WLAC，WCIGS Certificated Judge | 國(guó)際咖啡師比賽，國(guó)際咖啡沖煮比賽，國(guó)際咖啡烘焙比賽，國(guó)際拉花藝術(shù)比賽，國(guó)際咖啡與酒比賽，全系國(guó)際認(rèn)證評(píng)審
CNBC Head Judge | 加拿大咖啡師大賽主審
CQI Q Grader | 國(guó)際咖啡品鑒師
BGA Level 2 | 全球精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證高級(jí)咖啡師
SCA Taster Level 2 | 全球精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)品鑒師
SCA Golden Cup Technician | 全球精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證金杯大師
－ 咖啡賽事評(píng)審資歷：
2018 USBrC Sensory Judge | 2018年世界咖啡手沖大賽美國(guó)全國(guó)總決賽感官評(píng)審；
2018 Yunnan Coffee Exchange Green Bean Competition Final Judge | 2018云南咖啡交易中心生豆大賽決賽評(píng)審；
2017 Canadian National Barista Competition Head Judge | 2017世界咖啡師大賽加拿大全國(guó)總決賽主審；
2017 US National Barista Competition Technical Judge | 2017世界咖啡師大賽美國(guó)全國(guó)總決賽技術(shù)評(píng)審；
2015 Canadian National Barista Competition Sensory Judge | 2015世界咖啡師大賽加拿大全國(guó)決賽感官評(píng)審；
2015 Canadian National Barista Competition East Regional Technical Judge | 2015世界咖啡師大賽加拿大東部決賽技術(shù)評(píng)審；
2015 Canadian National Barista Competition Central Regional Sensory Judge | 2015世界咖啡師大賽加拿大中部決賽感官評(píng)審。
－ 咖啡館及教學(xué)從業(yè)資歷：
2011-2019年于加拿大多倫多與張春暉合作一起開設(shè)一間獨(dú)立精品咖啡館Bicerin Espresso Bar，位于多倫多市中心，主要提供意式濃縮飲品、過濾式滴濾咖啡、茶飲等，平均每天供應(yīng)飲品200杯以上；
2016年于加拿大多倫多建立烘培及咖啡教學(xué)基地；Bicerin Coffee Lab，主要開設(shè)全球精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證課程；
2015－2019年間往返于美國(guó)、菲律賓、中國(guó)臺(tái)灣、和中國(guó)大陸之間，授予并認(rèn)證美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)咖啡師、沖煮師、和講師認(rèn)證課程（2017年7月1日與歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)合并為全球精品咖啡協(xié)會(huì)）。
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參會(huì)指南
會(huì)議門票
| 票種名稱 | 價(jià)格 | 原價(jià) | 票價(jià)說明 |
| 高級(jí)課程學(xué)費(fèi) | ￥8400 | ￥ | 高級(jí)課程學(xué)費(fèi) |
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溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動(dòng)延期或取消，建議“異地客戶”與活動(dòng)家客服確認(rèn)參會(huì)信息后，再安排出行與住宿。
退款規(guī)則:
活動(dòng)各項(xiàng)資源需提前采購(gòu)，購(gòu)票后不支持退款，可以換人參加。
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