鄂學(xué)禮是中國疾病預(yù)防控制中心的研究員，長期從事飲水安全、飲水與健康、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域的研究工作，主持制修訂《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)》與《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB5750-2006)》。1977年畢業(yè)于青島海洋大學(xué)海洋化學(xué)系 1987年-1998年在加拿大國家水研究中心、美國國家地質(zhì)研究所、美國西佛基尼亞大學(xué)等單位進(jìn)修學(xué)習(xí)畢業(yè)至今在現(xiàn)單位工作（現(xiàn)單位85年從中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院分出）一直從事環(huán)境衛(wèi)生化學(xué)、水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證、飲水衛(wèi)生監(jiān)測、飲用純凈水與人體健康、水凈化處理等方面的研究工作1992年被人事部授予有突出貢獻(xiàn)的中青年科學(xué)家稱號1993年享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼（終身享受）主持制修訂《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)》與《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB5750-2006)》。長期從事飲水安全、飲水與健康、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域的研究工作。先后完成科技部科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)基金項(xiàng)目，科技部多項(xiàng)課題項(xiàng)目。衛(wèi)生部專項(xiàng)基金項(xiàng)目；參加自然科學(xué)基金項(xiàng)目。主持制修訂《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749)》與《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB5750)》。參加起草《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)飲用水安全保障工作的通知》，《全國城市飲水安全保障規(guī)劃》。主持“十一五”國家科技支撐計(jì)劃“農(nóng)村安全供水集成技術(shù)研究與示范”重點(diǎn)項(xiàng)目中“農(nóng)村安全供水水質(zhì)檢測與水源性疾病監(jiān)測技術(shù)及設(shè)備開發(fā)”課題等。先后獲得國家級科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；部級科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)?wù)n題4項(xiàng)。發(fā)表論文40多篇、主編《飲用水深度凈化與水質(zhì)處理器》等書籍。為中央直接聯(lián)系高級專家。衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品評審專業(yè)委員會(huì)委員，衛(wèi)生部環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)委員，衛(wèi)生部環(huán)境與健康專家委員會(huì)委員。北京市重大傳染性疾病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件專家委員會(huì)委員，北京市、衛(wèi)生部奧運(yùn)、殘奧會(huì)衛(wèi)生安全保障專家。