吳繼紅
吳繼紅,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授,博士,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)--蔬菜加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng);中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工分會(huì)副秘書長(zhǎng);中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年委員會(huì)委員;《食品安全與健康顧問》專家顧問。
吳繼紅主持和承擔(dān)的課題主要有:科技部“十五”攻關(guān)課題——“蘋果深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)”、“優(yōu)質(zhì)鮮榨蘋果汁和渾濁型蘋果汁加工關(guān)鍵技術(shù)研究”、 “柑桔加工技術(shù)及設(shè)備研究與開發(fā)”、農(nóng)業(yè)部“948”果膠產(chǎn)業(yè)化研究、“十一五” 國(guó)家科技支撐計(jì)劃“果膠系列產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)蘋果汁開發(fā)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范研究”、 “食品感官分析技術(shù)及重要標(biāo)準(zhǔn)研制”及橫向合作等課題。正在承擔(dān)的課題有:科技部“十二五”科技支撐計(jì)劃“食品表征屬性與品質(zhì)識(shí)別新技術(shù)及設(shè)備研究”、“ 柑橘加工副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”、“ 棗和桑資源生態(tài)高效利用技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”以及橫向課題等研究工作。
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2015-01-17
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