饒平凡，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。中國(guó)福州大學(xué)食品科學(xué)學(xué)士，日本廣島大學(xué)奶制品科學(xué)碩士學(xué)位，日本大阪大學(xué)生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)的博士學(xué)位。研究方向包括酶、蛋白質(zhì)、生物活性肽，以及傳統(tǒng)中藥和食品。 目前已經(jīng)獲得了8項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，發(fā)表了239多篇論文。曾于1991年當(dāng)選福建省十大杰出青年，1993年獲國(guó)家人事部、教育部表彰為“優(yōu)秀留學(xué)歸國(guó)人員”，1997年獲得福建省“優(yōu)秀中青年專(zhuān)家”稱(chēng)號(hào)，1998年被國(guó)家人事部、科技部列為國(guó)家“百千萬(wàn)人才工程”培養(yǎng)計(jì)劃。 2001 年獲福建省科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，2004年獲中國(guó)食品工業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，并受聘為英國(guó)Ulster大學(xué)杰出客座教授。自2001年連續(xù)兩屆當(dāng)選中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，2004年和2006年連任兩屆國(guó)際食品科技聯(lián)盟特邀執(zhí)委，2008年當(dāng)選國(guó)際食品科學(xué)院院士?，F(xiàn)為福州大學(xué)海外教育學(xué)院院長(zhǎng)并兼任生物工程研究所所長(zhǎng)，福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)聯(lián)合博士課程中方導(dǎo)師，福州市政府科技顧問(wèn)。