特邀嘉賓：（排名不分先后）
劉仲華??中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
單??楊????中國工程院院士，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長/教授
胡小松??國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心/主任/教授
廖小軍??中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長/教授
涂宗財??江西師范大學(xué)副校長/教授
肖更生??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院副校長/教授
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專家委員（排名不分先后）
吳茂玉 中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所所長/研究員
郜海燕 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所原所長/研究員
楊信廷，博士，研究員，北京市農(nóng)林科學(xué)院信息技術(shù)研究中心副主任，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)及應(yīng)用國家工程研究中心常務(wù)副主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（北京）主任
岳田利 西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長/教授
鄒小波 江蘇大學(xué)副校長/教授
張???民??天津農(nóng)學(xué)院副校長/教授
曾新安 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院副校長/教授
雷紅濤 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長/教授
徐玉娟 廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長/研究員
劉東紅 浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院副院長/教授
畢金峰??中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所首席科學(xué)家/研究員
婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院執(zhí)行院長/教授
孫??健??廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長/研究員
王??琴??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院院長/教授
馬立志 貴陽學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院院長（貴州省果品加工工程技術(shù)研究中心主任）
白衛(wèi)東 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院研究生處處長/教授
邱樹毅 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院 院長/貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
孟憲軍 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授（國家漿果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任）
吉建邦 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院檳榔研究中心主任／首席
崔??波??齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)部主任，食品科學(xué)與工程學(xué)院院長，山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院院長/教授
孫慶杰 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長/教授
李???斌??沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長/教授
桑亞新 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長/教授
李大鵬??山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長/教授
李高陽 湖南農(nóng)科院科學(xué)技術(shù)處處長/研究員
江???艦??安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長/研究員
路風(fēng)銀 河南省農(nóng)科院農(nóng)副產(chǎn)品加工研究所所長/研究員
張??怡??福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長/教授
白衛(wèi)濱 暨南大學(xué)理工學(xué)院副院長/教授
李大婧 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長/研究員
徐懷德 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
吳???迪??浙江大學(xué)果樹科學(xué)研究所副所長（“一帶一路”國際特色果品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院院長）
連運(yùn)河 晨光生物科技集團(tuán)副總經(jīng)理/正高級工程師
李永才 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長/教授
段振華 賀州學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長/教授
張柏林 北京林業(yè)大學(xué)生物學(xué)院副院長/教授
闞??歡??西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長/教授
江水泉 國家果蔬加工裝備研發(fā)專業(yè)中心（無錫）主任/高工
段玉權(quán) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院保鮮課題組主任/研究員
縱??偉??鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長/國家棗科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長
楊文建 南京財經(jīng)大學(xué)科研處副處長/教授
趙立艷 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院/教授
王文亮???山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 副所長/研究員
馬??超??中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究員
康立寧 吉林農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員/所長
章建浩??南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品包裝研究所所長
崔亞娟??北京市科學(xué)技術(shù)研究院營養(yǎng)源研究所所長助理兼分析檢測中心主任/研究員
田洪磊??陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院/教授
王???宇???廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司 食品功能科技研發(fā)部 總監(jiān)
陸???智???無限極（中國）有限公司產(chǎn)品安全風(fēng)險管理經(jīng)理
張 燕????中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授
梁進(jìn)??安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工工程實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任/教授
王國澤??貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與健康學(xué)院/貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程研究中心副教授
孔慶軍???陜西師范大學(xué)食品學(xué)院副院長/西安市特色水果貯藏與保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
鄧放明湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院原院長/教授（國家蔬菜加工技術(shù)研發(fā)分中心主任）
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發(fā)言題目：
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單 楊??中國工程院院士，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長/教授
發(fā)言題目:柑橘功能成分營養(yǎng)與健康
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胡小松 國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心/主任/教授
發(fā)言題目:待定
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涂宗財??江西師范大學(xué)副校長/教授
發(fā)言題目：果蔬預(yù)制菜發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
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肖更生??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院副校長/研究員
發(fā)言題目：廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品健康
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徐玉娟 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長/研究員
發(fā)言題目：亞熱帶水果加工技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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王??琴??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院科技部部長/教授
發(fā)言題目：柚類加工適應(yīng)性研究進(jìn)展
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段玉權(quán) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員/國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系蔬菜委員會專家委員、
發(fā)言題目:果蔬倉儲保鮮冷鏈物流技術(shù)與應(yīng)用
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楊信廷 北京市農(nóng)林科學(xué)院信息技術(shù)研究中心，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)及應(yīng)用國家工程研究中心常務(wù)副主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（北京）主任/研究員
發(fā)言題目：農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈追溯技術(shù)研究及應(yīng)用
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呂建龍???上海旺旺食品集團(tuán)有限公司協(xié)理
發(fā)言題目：果蔬汁創(chuàng)新趨勢洞察及創(chuàng)新思維突破
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陸??智???無限極（中國）有限公司產(chǎn)品安全風(fēng)險管理經(jīng)理
發(fā)言題目：果蔬功能食品全產(chǎn)業(yè)鏈安全評估經(jīng)驗(yàn)分享
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王??宇???廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司食品功能科技研發(fā)部總監(jiān)
演講題目：后大眾消費(fèi)時代下果汁飲品新品牌的研發(fā)策略
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趙抒娜???中糧營養(yǎng)健康研究院技術(shù)總監(jiān)
發(fā)言題目：備案制前景下的番茄紅素產(chǎn)品市場趨勢調(diào)研與法規(guī)分析
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李仁杰 領(lǐng)航集團(tuán)廣州市果美味食品有限公司技術(shù)總監(jiān)/副研究員
發(fā)言題目：領(lǐng)航集團(tuán)-中國新茶飲原料制造領(lǐng)航者
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蓋國勝??清華大學(xué) 無錫應(yīng)用技術(shù)研究院粉體工程中心主任/教授
發(fā)言題目：粉體技術(shù)助力大食物觀下的果蔬深加工
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張 怡???福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長/教授
發(fā)言題目：蓮子抗性淀粉調(diào)控腸道牛磺膽酸轉(zhuǎn)化的微生物機(jī)制
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馬??超??中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所 功能食品研究中心主任/研究員???
發(fā)言題目：蒸汽爆破技術(shù)在果蔬等食品加工中的應(yīng)用
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岳田利????西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長/教授
發(fā)言題目：
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董??建 中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所高級工程師
發(fā)言題目：雙炭目標(biāo)下智慧安全低碳數(shù)字化果蔬熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用
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章建浩??南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院 教授
發(fā)言題目：生鮮果蔬鮮切菜低溫等離子體冷殺菌保鮮關(guān)鍵技術(shù)裝備創(chuàng)新與應(yīng)用研發(fā)
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劉建書??陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心主任
發(fā)言題目：特色農(nóng)業(yè)資源在營養(yǎng)健康食品中的研究開發(fā)與成果轉(zhuǎn)化
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田洪磊??陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院/教授
發(fā)言題目：西北典型果汁制備進(jìn)程中風(fēng)味品質(zhì)趨變機(jī)制解析與調(diào)控技術(shù)研究
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張文濤??西北農(nóng)林科技大學(xué) 食品科學(xué)與工程學(xué)院/副教授
發(fā)言題目：微納馬達(dá)分離在果蔬食品安全控制中的創(chuàng)新應(yīng)用
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易 陽??武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 副院長 教授
發(fā)言題目：蓮藕的營養(yǎng)功效評價
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吳元鋒???浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院副院長/教授
發(fā)言題目：西蘭花中蘿卜硫素制備及活性研究
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梁??進(jìn)??安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工工程實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任/教授
發(fā)言題目: 食用菌休閑食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用探討
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李道通??中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院果蔬加工團(tuán)隊(duì)副教授
發(fā)言題目: 丹參酮IIA通過抑制中性粒細(xì)胞外陷阱改善心梗
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林 瓊???中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員
發(fā)言題目：蘋果品質(zhì)評價及鮮切加工技術(shù)研發(fā)
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許榮華 揚(yáng)州福爾喜果蔬汁機(jī)械有限公司董事長
發(fā)言題目：開辟果蔬綜合利用新途徑
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米 思 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院副教授
發(fā)言題目: 辣椒素與槲皮素協(xié)同調(diào)節(jié)小鼠糖代謝的作用機(jī)制研究
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崔亞娟??北京市科學(xué)技術(shù)研究院營養(yǎng)源研究所所長助理兼分析檢測中心主任/研究員
發(fā)言題目：果蔬營養(yǎng)和功能成分檢測分析及膳食攝入研究
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李大鵬??山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長/教授
發(fā)言題目：植物酚類活性成分協(xié)同改善胰島素抵抗的分子機(jī)制
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吉建邦??海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院檳榔研究中心主任/研究員
發(fā)言題目：檳榔的加工史與新發(fā)展模式探析
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宋春芳 江南大學(xué)機(jī)械學(xué)院教授
發(fā)言題目：果蔬微波干燥氣味在線檢測及干燥過程智控
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段振華 賀州學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長/教授
發(fā)言題目: 特色果蔬微波干燥技術(shù)研究與展望
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徐學(xué)明???江南大學(xué)食品學(xué)院教授/國家功能食品工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任
發(fā)言題目：磁感應(yīng)電場低溫殺菌研究進(jìn)展及未來挑戰(zhàn)
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雷宏杰 西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 教授
發(fā)言題目：核桃紅棗深加工關(guān)鍵技術(shù)研究
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劉袆帆??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系副主任/副教授
發(fā)言題目：柑橘皮多甲氧基黃酮對油炸過程典型危害物的抑制規(guī)律及作用機(jī)制研究
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肖乃玉 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院副院長/教授
發(fā)言題目：果蔬的包裝保鮮與儲運(yùn)的研究進(jìn)展與應(yīng)用現(xiàn)狀
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姜 浩 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院副教授：
發(fā)言題目：基于槲皮素及其衍生物改善糖脂代謝紊亂作用的機(jī)理研究
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楊文華??仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院副教授
發(fā)言題目：美拉徳反應(yīng)在食品加工中的應(yīng)用進(jìn)展
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王 輝 南昌大學(xué)食品學(xué)院副研究員
發(fā)言題目：植物提取物對蛋白質(zhì)糖基化抑制活性研究
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蘭建彬 西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院副教授
發(fā)言題目：即食紅心獼猴桃的研究
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宋春芳??江南大學(xué)機(jī)械學(xué)院教授
發(fā)言題目：果蔬微波干燥氣味在線檢測及干燥過程智控
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閆景坤??東莞理工學(xué)院生命健康技術(shù)學(xué)院教授
發(fā)言題目：基于三相分離技術(shù)的果蔬功能多糖的高效創(chuàng)制及應(yīng)用
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孫金才??海通食品集團(tuán)有限公司教授級高工/浙江藥科職業(yè)大學(xué)食品學(xué)院&健康管理學(xué)院教授
發(fā)言題目：功能性蔬菜粉體品質(zhì)控制技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)
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陸勝民??浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所研究員
發(fā)言題目: 改善柑橘類黃酮生物利用度和功能活性的技術(shù)研究進(jìn)展
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周 偉??中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科技處處長/副研究員
發(fā)言題目：熱帶水果功能物質(zhì)基礎(chǔ)挖掘與利用技術(shù)研究
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傅曼琴 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員
發(fā)言題目：特色柑橘全果加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用??
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梁漢玲??貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與健康學(xué)院/貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程研究中心講師
發(fā)言題目:田間施氮對采后稻米品質(zhì)影響及其機(jī)理研究
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張貞婷??貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與健康學(xué)院/貴州省生態(tài)食品創(chuàng)制工程研究中心博士后
發(fā)言題目：酵母后生元調(diào)節(jié)腸道乳桿菌益生功能的研究
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王 群 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士后
發(fā)言題目：迷迭香酸通過調(diào)節(jié)腸道微生物衍生代謝產(chǎn)物和炎癥小體的激活恢復(fù)結(jié)腸炎小鼠結(jié)腸粘液分泌
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呂慕雯 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授
發(fā)言題目：辣椒素與腸道菌群互作調(diào)節(jié)機(jī)體晝夜節(jié)律
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陳建平??廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院副教授
發(fā)言題目：姜黃素超分子包合物的制備、結(jié)構(gòu)表征和生物活性評價
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程麗娜??廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員
發(fā)言題目：基于分子模擬和光譜技術(shù)研究超高壓速凍誘導(dǎo)多酚氧化酶變性機(jī)制??
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方海田 寧夏大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
發(fā)言題目：寧夏特色果類資源益生菌發(fā)酵技術(shù)與產(chǎn)品功能研究
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韓富亮???西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授??
發(fā)言題目：葡萄酒花色苷消化吸收與腸道健康
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魏建平??西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 副教授
發(fā)言題目：非釀酒酵母發(fā)酵蘋果酒產(chǎn)香機(jī)理研究
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陳 軍???南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長/教授
發(fā)言題目：低溫沖擊磨中紫玉米的粉碎機(jī)理及品質(zhì)調(diào)控機(jī)制研究
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易俊潔??昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
發(fā)言題目：云南特色發(fā)酵蔬菜風(fēng)味形成與功能調(diào)控機(jī)制研究
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李 超 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授
發(fā)言題目：刺梨活性成分及功能營養(yǎng)研究
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李培駿??韶關(guān)學(xué)院廣東省粵北食藥資源利用與保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副教授
發(fā)言題目: 多糖-多酚綴合物的綠色制備及應(yīng)用研究進(jìn)展
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游麗君 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
發(fā)言題目：羊棲菜多糖的高效制備及抗光老化功效研究
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毛建衛(wèi)??浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長、浙江省農(nóng)業(yè)生物資源生化制造協(xié)同創(chuàng)新中心
發(fā)言題目: 基于生物發(fā)酵萃取技術(shù)的新食品原料蛋白草的功能化利用研究
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溫玲蓉 中國科學(xué)院華南植物園副研究員
發(fā)言題目：桑葉異戊烯基類黃酮及其神經(jīng)保護(hù)作用機(jī)制
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張玉環(huán) 陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院副教授
發(fā)言題目：果蔬食品安全危害因子快速檢測與控制技術(shù)研究
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姬妍茹 黑龍江省科學(xué)院大慶分院功能食品與生物技術(shù)研究所所長/研究員
發(fā)言題目：熟成黑菊芋功能食品研究
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江西師范大學(xué)健康學(xué)院 余誠瑋 副教授
發(fā)言題目：米糠酸敗的抑制與合理化分類加工
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郭志明 江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授
發(fā)言題目：果蔬品質(zhì)安全無損檢測與物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測研究
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張燕???中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授
發(fā)言題目：葉綠素功能挖掘與高值利用研究新進(jìn)展
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會議臨近會有所增減
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