一、會議背景

2023年2月13日,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布,文件中首次提出“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”,將預制菜作為促進鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，給正在飛速發(fā)展的預制菜行業(yè)注入新動力。地方層面，國內多地出臺加碼扶持政策，助力中國預制菜產業(yè)加速發(fā)展。廣東出臺全國首個省級預制菜產業(yè)政策《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，積極部署預制菜產業(yè)發(fā)展。河南、云南、福建、山東和北京等省市也陸續(xù)推出預制菜產業(yè)發(fā)展政策，發(fā)揮產業(yè)基礎優(yōu)勢，建設預制菜創(chuàng)新平臺，建設預制菜產業(yè)園，壯大預制菜產業(yè)集群，支持當地預制菜產業(yè)發(fā)展。多重利好之下，預制菜產業(yè)發(fā)展迎來全面提速，數據顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模達3459億元，同比增長19.77%；2022年中國預制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%；預計2026年預制菜市場規(guī)模將超萬億元規(guī)模。

伴隨預制菜市場規(guī)模持續(xù)擴大，預制菜行業(yè)競爭愈發(fā)激烈。從上游原料供應，到中游加工制造，再到下游銷售，每一個環(huán)節(jié)都關乎著預制菜的品質。預制菜高質量發(fā)展，供應鏈是核心競爭力。預制菜企業(yè)應加強與原材料供應商、物流公司和零售商的合作，建立起穩(wěn)定的供應鏈體系，提高供應鏈的效率和可控性，構建企業(yè)更深的競爭壁壘。本屆“全國預制菜供應鏈大會”立足行業(yè)最前沿，搭建預制菜供應鏈交流平臺，邀請眾多預制菜業(yè)內大咖蒞臨現(xiàn)場答疑解惑，分享預制菜產業(yè)先進技術和管理經驗。參會企業(yè)也將通過大會了解行業(yè)最新動態(tài)，拓寬人脈達成合作，供應鏈上下游企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勢互補。

二、組織機構（擬）

指導單位：

中國商業(yè)聯(lián)合會

河北省發(fā)展和改革委員會

河北省商務廳

河北省農業(yè)農村廳

主辦單位：

中國商業(yè)聯(lián)合會商貿物流與供應鏈分會

中企盟（北京）電商物流技術研究院

承辦單位：

中企盟（北京）電商物流技術研究院

北京格博思特數字科技有限公司

云集（石家莊）供應鏈管理有限責任公司

石家莊市物流行業(yè)協(xié)會

河北省冷凍冷蔵行業(yè)協(xié)會

支持單位：

中國烹飪協(xié)會

中國飯店協(xié)會

世界中餐業(yè)聯(lián)合會

中國蔬菜流通協(xié)會

全國城市農貿中心聯(lián)合會

中國肉類協(xié)會

中國副食流通協(xié)會

三、時間地點

時間：2023年9月21-22日

地點：中國·石家莊

四、會議規(guī)模

500人

五、大會主題

預制菜供應鏈生態(tài)建設

六、參會對象

國家及地方政府相關領導、商協(xié)會領導以及科研院校負責人，全國各城市農產品、食品深加工、預制菜企業(yè)高管，預制菜研發(fā)、質量、生產等相關管理人員，全國農產品產地企業(yè)及供應商，連鎖餐飲、商貿流通、商超、批發(fā)、零售、園區(qū)、外賣、電商、冷鏈技術裝備、倉儲、物流、運輸及配送車輛、投資機構等相關企業(yè)負責人。

七、內容與安排（擬）

2023年9月21日09:00—22:00報到、布展

2023年9月21日14:00—18:00研討會

1.標準研討會

中國商業(yè)聯(lián)合會《預制菜綠色包裝規(guī)范》《預制菜供應鏈管理規(guī)范》《預制菜冷鏈技術要求》團體標準制定起草啟動座談會。

2.全國產地現(xiàn)代農產品流通發(fā)展研討會（落實農業(yè)農村部課題研究）

2023年9月22日09:00—18:00全國預制菜供應鏈大會

2023年9月23日09:00—12:00參觀考察

政府領導致辭

專家學者主題發(fā)言

*全國預制菜供應鏈上下游供需合作洽談

分論壇一：預制菜縣長分論壇

分論壇二：預制菜產業(yè)生態(tài)建設分論壇

研討方向設置

研討方向一：預制菜行業(yè)研究

1.預制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題研究

2.預制菜供應鏈體系的建設

3.中央廚房助力預制菜產業(yè)發(fā)展

4.預制菜與餐飲—預制菜消費市場培育與規(guī)模預測

5.預制菜產業(yè)供應鏈生態(tài)構建—安全標準與規(guī)范發(fā)展

6.鄉(xiāng)村振興下預制菜的河北機遇

7.企業(yè)如何順勢而為，打造預制菜爆品等

研討方向二：預制菜冷鏈技術與物流

1.預制菜新趨勢下的冷鏈供應鏈布局新變化、新策略與新思路

2.風口上的預制菜將帶來哪些冷鏈技術新機遇

3.智慧冷鏈物流（倉儲）助力預制菜行業(yè)競逐突圍?

4.冷藏貨運車輛協(xié)同預制菜產業(yè)高質量發(fā)展

5.高效冷凍鎖鮮技術在預制菜供應鏈中的應用

6.數字加持，預制菜供應鏈全流程解決方案

研討方向三：預制菜保鮮包裝

1.預制菜火熱發(fā)展下的包裝商機

2.預制菜包裝的新趨勢和新機會

3.綠色包裝助力預制菜產業(yè)高質量發(fā)展

4.包裝技術助力預制菜保鮮保味

5.如何通過包裝創(chuàng)新升級優(yōu)化預制菜消費體驗等

研討方向四：預制菜園區(qū)投資與金融

1.資本如何助力預制菜產業(yè)高質量、品牌化發(fā)展

2.預制菜企業(yè)如何獲得良好的金融服務

3.預制菜賽道機會與投資熱風險預測

4.預制菜產業(yè)園區(qū)規(guī)劃、建設、投資、運營、招商研討等

研討方向五：預制菜與城市生活物資保供

1.預制菜是否會成為生活保供應急物資“頂流”產品？

2.預制菜如何為流通保供體系建設賦能？

3.預制菜與城市生活物資保供如何聯(lián)動？

研討方向六：預制菜數字化全域增長

1.預制菜火熱發(fā)展下的數字化智能增長商機

2.預制菜AI數字主播+Chatgpt的新流量趨勢和新機會

3.預制萊產業(yè)短視頻矩陣燃爆新路徑

4.預制菜數字直播多平臺玩法

5.預制菜IP引爆線下+線上-海陸空

會議特色服務：

2023年度全國預制菜產業(yè)發(fā)展優(yōu)秀案例申報（供應鏈、即時保鮮、數字化、冷鏈服務、綠色低碳、先進技術裝備等）*中企盟（北京）電商物流技術研究院組織

八、擬邀企業(yè)

1.連鎖餐飲企業(yè):百勝中國、眉州東坡、廣州酒家、海底撈、煌上煌、西貝、新雅粵菜館、紫燕百味雞、知味觀、嶺南控股、正新雞排、全聚德、紫光園、金拱門、肯德基、東來順、南城香、湘鄂情、同慶樓、唐宮、慶豐包子鋪、九毛九集團、老鄉(xiāng)雞、吉祥餛飩、巴比食品、巴奴、千喜鶴、便宜坊、聚德華天、大董、黃記煌、麻六記、云海肴、和合谷、田老師、新辣道、旺順閣等。

2.預制菜及食品加工企業(yè)：安井食品、魯豐集團、諸城外貿、聰廚、福成五豐、國聯(lián)水產、好得睞、千味央廚、味知香、蓋世食品、谷言、惠發(fā)食品、綠進、三全、上海梅林、圣農、蜀海、雙匯、思念、信良記、自嗨鍋、大希地、得利斯、康師傅、老翁蟹業(yè)、麥子媽、如意三寶、三餐有料、三都港、世林食品、統(tǒng)一、灣仔碼頭、溫氏股份、鮮美來、珍味小梅園、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得寶食品、德州扒雞、東龍烤鯁、鳳祥食品、涪陵榨菜、甘竹罐頭、廣東恒興、廣弘控股、好當家、何氏水產、荷仙、恒都、黃漁小姐、佳沃食品、江豐實業(yè)、今麥郎食品、金鑼、金字火腿、聯(lián)華、嶺南控股、龍大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐順興、通威股份、王小鹵、無窮、祥泰豐、小牛凱西、新雨潤、許大師、亞明、一刻廚神、益客食品、魚興港、雨潤食品、遠宏水產、新希望、恒興集團、益海嘉里豐廚、北大荒蕙民食品、康遠清真食品、大昌行食品、中鴻記食品、恒興水產、千般就、國聯(lián)水產、生生農業(yè)、明基水產、鴻駿膳食、好來客、郝菜肴、蒸燴煮、德保膳食、金羚羊等。

3.預制菜產業(yè)鏈供應鏈企業(yè)：阿里巴巴集團、京東集團、盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈食匯、首衡集團、永輝超市、物美、北京新發(fā)地、北菜集團、多點、美菜網、本來鮮、中糧我買網、淘寶買菜、興盛優(yōu)選、多多買菜、太原優(yōu)鮮多歌供應鏈、太原并州飯店、筷子網、誼品生鮮、EMS極速鮮、菜管家、宋小菜、優(yōu)配良品、海上鮮、一畝田、品珍鮮活、望家歡、利達包裝、粵泰冷鏈、華雪冷鏈、保事達、藍鏈、東方佳源、清湖冷鏈、智谷天廚、德捷力、菜鳥、京東物流、中通、韻達、申通、圓通、極兔、百世、益嘉物流、宅急送、準時達、閃送、達達、UU跑腿、美團外賣、餓了么、順豐同城、格力電器、碧桂園、恒冰物流、信運冷藏、狼王機械、杰歐冷鏈、天加新材、維爾康、科邁達、新得利、安鮮達物流、帆銘機械、廣德物流、久耶供應鏈、芙途科技、祥瓏容器、冷鮮聯(lián)等。