在中國民眾對(duì)食品質(zhì)量與安全的關(guān)注比以往任何時(shí)候都強(qiáng)烈的今天，在中國肉雞產(chǎn)業(yè)升級(jí)向縱深發(fā)展的當(dāng)下，為了更好地打造國內(nèi)外家禽官、產(chǎn)、學(xué)、研領(lǐng)域最具價(jià)值的交流互動(dòng)平臺(tái)，進(jìn)一步體現(xiàn)其專業(yè)、高端、精細(xì)、品質(zhì)的特征，“國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇”2015年將、移師上海，以市場為導(dǎo)向，解構(gòu)雞肉食品可追溯體系建設(shè)與消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)模式，前瞻性探討人口及其收入結(jié)構(gòu)大變化、勞動(dòng)力及環(huán)境等資源短缺挑戰(zhàn)與雞肉蛋白食品持續(xù)供給話題，聚焦如何更好地打通雞肉食品全產(chǎn)業(yè)鏈，全面展開深入探討雞肉食品消費(fèi)、質(zhì)量與安全話題，同時(shí)力邀檢測及監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、大眾媒體、消費(fèi)者代表零距離對(duì)話。

?2015第四屆國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇

“國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇” 繼在2012年于北京舉辦首屆以來，圍繞中國家禽行業(yè)食品安全問題已成功舉辦了三屆。食品消費(fèi)前沿、魅力之都上海，精英薈萃，相邀“2015（第四屆）國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇（IPFC 2015）”，攜手一道，為中國禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的智庫注入源源不斷的活力。

【會(huì)議主題】

主題一：從農(nóng)場到餐桌 —— 源頭生產(chǎn) 確保食品安全

嚴(yán)峻挑戰(zhàn)下全球家禽業(yè)生產(chǎn)與盈利預(yù)測

中國政府關(guān)于家禽行業(yè)的食品安全新規(guī)

美歐家禽生產(chǎn)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)

全球范圍內(nèi)疫病爆發(fā)對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)的影響

家禽業(yè)生產(chǎn)的政府調(diào)控與市場機(jī)制

食源性微生物引發(fā)的食品安全威脅與生物安全防控體系

無抗時(shí)代的養(yǎng)殖趨勢(shì)與生產(chǎn)要求

供應(yīng)商管理：源頭保障食品安全

圓桌對(duì)話

建立食品安全的國際標(biāo)準(zhǔn)

中國家禽業(yè)無抗時(shí)代的養(yǎng)殖生產(chǎn)

主題二：從農(nóng)場到餐桌 —— 食品安全體系建設(shè)與消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)模式構(gòu)建

如何通過消費(fèi)驅(qū)動(dòng)建立食品安全體系

上?；钋菖c冷鮮雞食品試點(diǎn)信息追溯管理標(biāo)準(zhǔn)及可行性

禽肉食品可追溯體系建設(shè)

消費(fèi)者對(duì)禽肉食品安全的訴求

中國市場雞肉產(chǎn)品消費(fèi)形態(tài)分析

食品安全檢測技術(shù)與食品安全認(rèn)證

公共媒體的透明與有效溝通

圓桌對(duì)話

禽肉食品可追溯體系中企業(yè)信用與消費(fèi)者信心

中西方文化差異下禽肉食品消費(fèi)差異與可追溯體系經(jīng)驗(yàn)借鑒

主題三：禽肉食品消費(fèi)研究&營銷推廣、白羽肉雞聯(lián)盟CEO峰會(huì)

圓桌對(duì)話

雞肉食品品牌培育

消費(fèi)渠道拓展及新產(chǎn)品開發(fā)

食品運(yùn)輸與物流管理

組織機(jī)構(gòu)

主辦： 《國際家禽》雜志??

承辦： 上海萊伽文化傳播有限公司

支持： 中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)

會(huì)議注冊(cè)費(fèi)：1800元/人 (6月30日前注冊(cè)費(fèi)為1080元)

會(huì)議安排住宿；住宿費(fèi)自理。交通費(fèi)自理。