監(jiān)督抽檢是國(guó)際普遍采用的食品安全管理的基本措施，是應(yīng)對(duì)食品安全隱患及嚴(yán)峻形勢(shì)的重要監(jiān)管手段，是鞏固食品安全基礎(chǔ)的一項(xiàng)重要的治本之策。為了貫徹落實(shí)國(guó)家2019年食品安全抽檢工作，進(jìn)一步提升廣大食品安全從業(yè)人員技術(shù)能力，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院檢驗(yàn)檢疫技術(shù)培訓(xùn)中心與中儀標(biāo)化（北京）儀器儀表技術(shù)研究院決定聯(lián)合舉辦2019年食品安全抽檢技術(shù)專題培訓(xùn)班。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、2019年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則及注意事項(xiàng)

2、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》解讀；

3、食品安全監(jiān)督抽檢食品分類解讀；

4、2019年度抽檢涉及的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)、關(guān)鍵控制點(diǎn)及質(zhì)量控制 （蔬菜、水果、豆類、生干堅(jiān)果與籽類食品、糧食加工品、食用油脂及其制品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉制品、鮮蛋等）；

5、2019年度抽檢涉及的獸藥及生物毒素檢測(cè)技術(shù)、關(guān)鍵控制點(diǎn)及質(zhì)量控制（畜禽肉及副產(chǎn)品、肉制品、乳制品、蛋制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等）；

6、2019年度抽檢涉及的添加劑、常規(guī)理化及元素檢測(cè)技術(shù)、關(guān)鍵控制點(diǎn)及質(zhì)量控制(動(dòng)物源食品、植物源食品、加工食品、飲料、酒類、食鹽、食品添加劑、調(diào)味品、保健食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品等)。

培訓(xùn)師資與方式

特邀長(zhǎng)期從事食品安全監(jiān)督抽檢工作的業(yè)內(nèi)資深專家、食品安全檢測(cè)和研究工作的業(yè)內(nèi)資深專家、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員、標(biāo)準(zhǔn)起草人，分析儀器行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的資深專業(yè)人士等現(xiàn)場(chǎng)授課。

培訓(xùn)對(duì)象

1、各級(jí)政府、事業(yè)單位相關(guān)管理人員和技術(shù)人員；

2、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理人員和技術(shù)人員；

3、食品生產(chǎn)加工企業(yè)相關(guān)管理人員和技術(shù)人員；

4、科研機(jī)構(gòu)管理人員和技術(shù)人員；

5、其他相關(guān)人員。

時(shí)間地點(diǎn)

10月25日-28日 北京（10月25日全天報(bào)到，26、27日上課）

培訓(xùn)地點(diǎn)：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院

注：開(kāi)班前一周發(fā)正式報(bào)到通知，告知具體時(shí)間、地點(diǎn)等事宜。