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        首頁 > 商務(wù)會議 > 服務(wù)行業(yè)會議 > 發(fā)現(xiàn)中國2016中國葡萄酒發(fā)展峰會 更新時間:2015-12-02 16:36:41

        發(fā)現(xiàn)中國2016中國葡萄酒發(fā)展峰會
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        發(fā)現(xiàn)中國2016中國葡萄酒發(fā)展峰會 已截止報名

        會議時間: 2016-02-27 08:00至 2016-02-29 18:00結(jié)束

        會議地點: 上海  詳細地址會前通知   周邊酒店預(yù)訂

        主辦單位: 新聞晨報 知味葡萄酒雜志·教育

        行業(yè)熱銷熱門關(guān)注看了又看 換一換

              會議通知


              “發(fā)現(xiàn)中國:中國葡萄酒發(fā)展峰會”是由新聞晨報和知味葡萄酒雜志每年舉辦的規(guī)格最高、規(guī)模最大的中國葡萄酒頂級峰會,由代表全世界最頂尖水平和中國最高水平的葡萄酒專家品評推薦最優(yōu)秀的中國國產(chǎn)葡萄酒,同時打造中國葡萄酒行業(yè)精英與世界級大師深度交流和理念碰撞的高端平臺。

              主辦機構(gòu):新聞晨報、知味葡萄酒雜志·教育

              承辦機構(gòu):“中國葡萄酒發(fā)展峰會”組委會

              聯(lián)合主辦:中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯(lián)合會

              合作支持:上海報業(yè)集團、WSET葡萄酒與烈酒教育基金會

              會議名稱:發(fā)現(xiàn)中國2016中國葡萄酒發(fā)展峰會

              峰會時間: 2016年2月27日 – 29日

              峰會地點:中國·上海

              活動內(nèi)容

              峰會的主要活動“中國葡萄酒國際大師品評推薦”、“中國葡萄酒發(fā)展論壇”和三位世界級酒評家杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)、貝爾納·布爾奇(Bernard Burtschy)和伊安·達加塔(Ian D’Agata)不同主題的大師班構(gòu)成。中國葡萄酒國際大師品評推薦是其中最重要的主題活動。英國、法國、意大利代表全球最頂尖水平和中國最高水平的大師齊聚中國葡萄酒消費市場的至高點——上海,共同進行一次專業(yè)的中國葡萄酒品評與探索,為國產(chǎn)葡萄酒及酒莊品鑒定標(biāo),并在峰會主會場舉行中國葡萄酒精品展。通過國際大師的頂尖專業(yè)水平和品評經(jīng)驗,支持國內(nèi)酒中翹楚走上國際舞臺,直面市場構(gòu)建精品平臺,將佳品推薦給中外廣大消費者。

              發(fā)現(xiàn)中國·2016中國葡萄酒發(fā)展峰會入圍酒款名單

              1、酩悅軒尼詩夏桐酒莊夏桐傳統(tǒng)工藝天然高泡葡萄酒

              2、中糧長城云漠酒莊貴人香

              3、蘭軒葡萄酒酒莊仙谷蘭軒霞多麗干白

              4、廣夏酒業(yè)銀廣夏優(yōu)級霞多麗干白

              5、保樂力加酒業(yè)2013珍藏霞多麗

              6、保樂力加酒業(yè)2010年霄峰干紅

              7、賀蘭山東麓莊園2014西拉干紅

              8、賀蘭山東麓莊園2014霞多麗干白

              9、賀蘭山東麓莊園北緯38°品麗珠干紅

              10、賀蘭山格森納酒莊海韻赤霞珠干紅

              11、華昊酒莊梅鹿輒2014

              12、金色美域葡萄酒莊金色美域葡萄酒

              13、森淼蘭月谷酒莊2013年橡木桶珍藏

              14、陽陽國際酒莊2013赤霞珠干紅

              15、青銅峽市禹皇酒莊王者蛇龍珠干紅

              16、立蘭酒莊覽翠

              17、陽陽國際塞城酒莊2013珍藏特級蛇龍珠干紅

              18、賀蘭芳華田園酒莊賀蘭芳華2013赤霞珠

              19、匯達陽光生態(tài)酒莊2013赤霞珠

              20、溫家酒堡家族臻釀

              21、原歌葡萄酒莊原歌-珍藏葡萄酒

              22、羅山酒莊羅山傳奇干紅

              23、寧夏紅集團沙坡頭酒莊葡萄酒

              24、圓潤珍藏梅鹿輒干紅葡萄酒

              25、鋮鋮酒莊逸圃葡萄酒

              26、圣路易·丁葡萄酒莊赤霞珠·美樂干紅

              27、寧爵葡萄酒莊玫瑰花語·爵代赤霞珠干紅

              28、類人首葡萄酒業(yè)Lux Regis R6美樂干紅

              29、新牛葡萄酒莊園縱情赤霞珠干紅葡萄酒

              30、留世葡萄酒莊傳奇紅

              31、西夏王酒業(yè)天麓干紅

              32、農(nóng)墾西夏王玉泉國際葡萄酒莊奢藏級干紅

              33、紫尚葡萄酒業(yè)生態(tài)赤霞珠

              34、賀蘭晴雪酒莊加貝蘭晴雪干紅

              35、鶴泉酒莊2013美樂

              36、金沙雅蘭酒莊赤霞珠干紅

              37、九月蘭山酒莊蘭山玉卓干紅

              38、志輝源石酒莊山之魂葡萄酒

              39、米擒酒莊夏尊·西夏版

              40、銀川蒲尚酒莊馬瑟蘭

              41、銀川巴格斯酒莊2013特級赤霞珠

              42、銀泰酒莊2014年銀伊堡梅鹿輒干紅

              43、迦南美地酒莊小馬駒

              44、沙泉酒業(yè)黑皮諾干紅葡萄酒

              45、蘭一酒莊2013赤霞珠

              46、賀蘭神國際葡萄酒莊西拉有機干紅

              47、賀蘭神國際葡萄酒莊特級赤霞珠有機干紅

              48、博納佰馥酒莊 DOMAINE DES AROMES

              49、耘嶺酒莊赤霞珠干紅

              50、天塞酒莊珍藏霞多麗干白

              51、新疆新雅酒業(yè)梅爾諾干紅

              52、中信國安酒業(yè)尼雅2013年份粒選赤霞珠干紅

              53、九頂莊園珍藏 2013

              54、北京波龍堡珍藏有機干紅葡萄酒

              55、北京波龍堡干白葡萄酒

              56、紫霧酒莊干紅葡萄酒

              57、北京萊恩堡2013赤霞珠干紅

              58、懷來中法莊園2012珍藏馬瑟蘭

              59、懷來中法莊園2012珍藏干紅

              60、馬丁酒莊赤霞珠干紅

              61、馬丁酒莊桃紅葡萄酒

              62、懷來貴族莊園龍眼干白葡萄酒

              63、懷來紫晶莊園丹邊典藏級霞多麗干白

              64、懷來紫晶莊園丹邊典藏級梅鹿輒干紅

              65、懷來紫晶莊園丹邊莊主珍藏級馬瑟蘭干紅

              66、桓仁里雅冰酒酒莊白冰葡萄酒·酒莊臻品

              67、祿源酒業(yè)芬河帝堡金冰葡萄酒

              68、祿源酒業(yè)芬河帝堡干白葡萄酒

              查看更多

              主辦方:新聞晨報 主辦方:知味葡萄酒雜志·教育

              會議日程 (最終日程以會議現(xiàn)場為準(zhǔn))


              時間 主題
              2月27日
              10:00 - 12:00
              14:30 - 16:30

              國際酒評家品鑒中國葡萄酒
              和中國葡萄酒交流品鑒展會

              2月28日
              09:30 - 11:30 杰西斯·羅賓遜大師班
              13:00 - 15:00 貝爾納·布爾奇大師班
              16:00 - 18:00 伊安·達加塔大師班
              19:00 - 21:00 中國葡萄酒大師點評研討會
              2月29日
              13:00 - 17:30 中國葡萄酒發(fā)展論壇
              19:00 - 20:00 餐前交流酒會
              20:00 - 22:00 尊享晚宴

              主講大師:杰西斯·羅賓遜 Jancis Robinson

              語言:英語,由專業(yè)團隊現(xiàn)場翻譯為中文

              時間:2016年2月28日9:30 - 11:30

              地點:上海凱賓斯基大酒店

              籠罩在無數(shù)榮譽和頭銜光環(huán)之下的葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜,或許要算世界上葡萄酒知識最為廣博和深厚的酒評家了。 這位“葡萄酒第一夫人”以嚴謹、客觀而全面的品評風(fēng)格開創(chuàng)了JR葡萄酒評分體系,成為世界葡萄酒市場和葡萄酒教育領(lǐng)域呼風(fēng)喚雨的人物。

              除了作為JancisRobinson.com的創(chuàng)建人和每日專欄主筆,她還長期擔(dān)任《金融時報》(Financial Times)葡萄酒專欄作家,并擁有英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET前名譽主席,葡萄酒貿(mào)易行業(yè)之外第一位“葡萄酒大師”(Master of Wine),英國女王酒窖顧問和被英國女王親自授予不列顛帝國勛章等諸多聲望崇高的職務(wù)和稱號。她合著與編寫的著作包括《世界葡萄酒地圖》、《牛津葡萄酒百科》、介紹1368個葡萄品種的《釀酒葡萄品種》等,而這些無論深度和廣度都開創(chuàng)歷史的巨著已經(jīng)成為全世界葡萄酒愛好者們都會收藏的經(jīng)典著作。

              這是2年以來杰西斯·羅賓遜大師首次重訪中國大陸,將分別在成都和上海舉辦以“探索新世界頂級佳釀”為主題的大師班。憑借過人的學(xué)識和非凡的知識儲備,她將通過精心挑選的12款來自澳大利亞、新西蘭、美國、南非、智利等多個杰出產(chǎn)區(qū)的頂級佳釀,高屋建瓴地向中國的葡萄酒愛好者們展示新世界葡萄酒的發(fā)展演變和當(dāng)下潮流。這將是與這位世界一流的酒評家一起學(xué)習(xí)交流、分享佳釀最難得的機會。

              *杰西斯·羅賓遜大師還將在成都舉辦一場相同主題的大師班,歡迎西南地區(qū)的葡萄酒愛好者和專業(yè)人士們熱情參與。

              杰西斯·羅賓遜大師班酒單

              1、Pewsey?Vale?The?Contours?Riesling,?Eden?Valley 2009

              Pewsey Vale是澳大利亞最古老的酒莊之一,也是著名的伊頓谷(Eden Valley)的領(lǐng)銜名家。伊頓谷高海拔的涼爽氣候帶來了比較長成熟期,尤其適合出產(chǎn)雷司令。Pewsey Vale的雷司令具有漂亮的酸度和迷人的礦質(zhì)線條,是澳洲最好的雷司令之一。

              2. Yeringberg Marsanne Roussanne, Yarra Valley, Australia 2011

              雅倫堡(Yeringberg)是維多利亞州雅拉谷(Yarra Valley)最杰出最古老的酒莊之一,有150多年堅持釀制精品葡萄酒的家族傳統(tǒng)。酒莊目前由家族第四代人Sandra du Pury負責(zé)釀酒,這位出色的女釀酒師曾經(jīng)還擔(dān)任過多家著名西餐廳的行政總廚,讀過醫(yī)科和MBA,經(jīng)歷也是頗為傳奇。這款瑪珊胡珊混釀的白葡萄酒,來自原產(chǎn)自羅納河谷的這兩個白葡萄品種在澳洲最老的葡萄園,呈現(xiàn)出清新礦質(zhì)的優(yōu)雅風(fēng)格。

              3. Mullineux White Blend, Swartland, South Africa 2013

              4. Mullineux Syrah, Swartland, South Africa 2012

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              這一紅一白兩款酒來自南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的黑地(Swartland)的一家年輕的家族精品小酒莊Mullineux,由Chris和Andrea Mullineux夫婦于2007年創(chuàng)立,出產(chǎn)品質(zhì)出眾的白詩南為主的混釀白葡萄酒、西拉和稻草甜酒,曾多次獲得杰西斯·羅賓遜大師17.5分(滿分20分)以上的高分評價。

              5. Giaconda Estate Vineyard Chardonnay, Beechworth, Australia 2011

              吉宮酒莊(Giaconda)出產(chǎn)的霞多麗白葡萄酒,被很多世界著名的酒評家稱贊為全世界最好的霞多麗之一,但這個澳大利亞維多利亞州東北部一個不知名掘金小鎮(zhèn)Beechworth的酒莊,何以能獲得如此之高的褒獎和認同?期待聆聽大師的解讀和評價。

              6.?Kumeu River Estate Chardonnay, Kumeu, New Zealand 2013

              庫妙河酒莊(Kumeu River)是公認的新西蘭出產(chǎn)霞多麗最頂尖的酒莊,2014年11月還被選為國宴用酒招待訪問新西蘭的習(xí)近平主席。酒莊的釀酒師Michael Brajkovich同時還是一位葡萄酒大師(Master of Wine)。

              7. Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 2012

              新天地酒莊(Ata Rangi)是新西蘭公認最好的黑皮諾酒莊之一。莊主克利夫·佩頓(Clive Paton)是上個世紀(jì)70年代末最早在新西蘭北島南端的馬丁堡(Martinborough)開創(chuàng)酒莊種植黑皮諾的先驅(qū)之一,到今天馬丁堡已經(jīng)成為整個新西蘭高品質(zhì)黑皮諾的標(biāo)桿性產(chǎn)區(qū)。

              8.?Mt. Difficulty Pinot Noir, Bannockburn, New Zealand 2013

              Mt. Difficulty酒莊代表著新西蘭唯一的“大陸性氣候”——南島的Central Otago的風(fēng)土,新西蘭高品質(zhì)黑皮諾的另一個標(biāo)桿性產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園附近的山脈和湖泊的獨特微風(fēng)土和新西蘭最古老的黑皮諾老藤,賦予了這家酒莊的黑皮諾非常出色的集中度和復(fù)雜度。

              9.?Stefano Lubiana Estate Pinot Noir, Derwent Valley, Tasmania, Australia 2009

              Stefano Lubiana是澳洲塔斯馬尼亞島起泡酒和黑皮諾的名家,成立于1990年,是塔斯馬尼亞的第一個和唯一的有機認證葡萄園。這款酒可以說是澳洲涼爽海洋性島嶼氣候葡萄酒的精致典范。

              10. Robert Mondavi Winery Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 2011

              這款葡萄酒來自美國加州納帕谷(Napa Valley)葡萄酒業(yè)教父Robert Mondavi開創(chuàng)的酒莊的“看家名園”To Kalon,位于納帕谷的核心地帶,代表著納帕谷赤霞珠的經(jīng)典風(fēng)格。猜猜杰西斯·羅賓遜大師對加州的傳奇名家和名園會有怎樣的評價?

              11. Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile

              這款智利葡萄酒巨頭Concha y Toro干露酒莊生產(chǎn)的“魔爵紅”(Don Melchor),可以說是智利的首支膜拜酒。這支酒向世界證明了智利也有釀造世界頂級葡萄酒的能力。其產(chǎn)地麥坡谷(Maipo Valley)是智利最出眾的赤霞珠產(chǎn)地之一。

              12.?Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile 2011

              另一款來自麥坡谷(Maipo Valley)的頂級赤霞珠,是智利另外一家葡萄酒巨頭桑塔麗塔(?Santa Rita)的旗艦酒款——“真實家園”(Casa Real),從1989年開始一直由女釀酒師Cecilia Torres釀造,是智利獲得高分和榮譽最多的赤霞珠佳釀之一。

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              13. Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile?2010

              金殿(Domus Aurea)坐落于智利首都圣地亞哥郊外,安第斯山腳之下,所有葡萄都來自老藤。最早這里的葡萄不用于釀造自己的酒款,而是拍賣的形式向“活靈魂”等智利頂級酒莊供應(yīng)原料。在釀酒師,出身波爾多葡萄酒世家的讓-帕斯卡·拉卡茲(Jean-Pascal Lacaze)任職后,酒莊獨立釀酒,品質(zhì)超卓,曾入選全球百大佳釀榜。

              14. Penfolds St Henri Shiraz 2012

              這款酒來自澳洲最著名的生產(chǎn)商奔富集團。采用跨地區(qū)的選擇最優(yōu)秀的設(shè)拉子釀造,在公司定位中,圣亨利是與葛蘭許同級別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒。與眾多設(shè)拉子不同的是,它沒有接受過任何新橡木桶陳釀,采用1460升的古老的巨型舊橡木桶。增添了獨有的礦物質(zhì)風(fēng)味,有些年份也許會混入少量赤霞珠,以用來提升酒體結(jié)構(gòu)。具有很強的陳年能力。

              主講大師:貝爾納·布爾奇 Bernard Burtschy

              語言:法語,由專業(yè)團隊現(xiàn)場翻譯為中文

              時間:2016年2月28日13:00 - 15:00

              地點:上海凱賓斯基大酒店

              世界著名酒評家貝爾納·布爾奇是法國最重要的酒評家之一,法國第一大葡萄酒網(wǎng)站費加羅·葡萄酒的創(chuàng)始人,法國第一大報《費加羅報》和《費加羅雜志》葡萄酒專欄的主要撰稿人,法國葡萄酒媒體聯(lián)合會(APV)主席,歐洲酒評團(Grand Jury Européen)常務(wù)成員,知味葡萄酒雜志·教育的特別顧問。

              這場大師班將將目光投向風(fēng)土精神的發(fā)源地,全世界葡萄酒愛好者的終極歸宿——法國勃艮第,聚焦勃艮第最出色風(fēng)土的代表——頂級名家的一級園和特級園葡萄酒。10多款紅白佳釀,每一款都來自各個村莊和名園的頂尖生產(chǎn)商。布爾奇大師傾囊相授自己數(shù)十年來在拜訪品鑒勃艮第名家名園的珍貴經(jīng)驗,讓大家感受到勃艮第頂尖風(fēng)土所能展現(xiàn)出來的極致魅力。

              貝爾納·布爾奇大師班酒單

              1. Domaine A.F. Gros, Richebourg Grand Cru 2004

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              里奇堡特級園(Richebourg Grand Cru)是勃艮第最頂級的特級園之一,與羅曼尼康帝特級園雖然只有一墻之隔,但卻有著截然不同的風(fēng)土和葡萄酒個性,以莊嚴飽滿的酒體和非凡的陳年能力而聞名于世,但也因此往往還未達到巔峰便被世人過早飲用。這款2004年份的里奇堡來自Vosne-Romanée村著名的釀酒家族Gros家族的分支A.F. Gros (Anne-Fran?oise Gros),如今已經(jīng)進入適飲的巔峰期,我們期待它在大師班上大放異彩,充分展現(xiàn)里奇堡頂級風(fēng)土的非凡品質(zhì)。

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              2. Domaine des Lambrays, Clos des Lambrays Grand Cru 2007

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              這款酒來自Domaine des Lambrays酒莊近乎獨占的特級園Clos des Lambrays,酒莊最近在2014年被奢侈品巨頭LVMH集團收購。這塊特級園的作品通常表現(xiàn)出層次復(fù)雜、細節(jié)精致的風(fēng)味,香氣回味尤其悠長,是Morey-St-Denis村特級園中的上品。

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              3. Domaine Leflaive, "Clavoillon"?Puligny Montrachet 1er Cru?2010

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              Domaine Leflaive可能是勃艮第白葡萄酒最富盛名的頂級名家,因為酒標(biāo)被很多國內(nèi)的愛好者成為“雙雞莊”。這家酒莊一直堅持采用生物動力法的耕作方式來釀制精致優(yōu)雅的白葡萄酒,2015年不久前不幸去世的前任莊主安娜-克勞德·勒弗萊夫(Anne-Claude Leflaive)也被公認是整個勃艮第最偉大的釀酒師之一。這款酒將為大家展現(xiàn)來自Puligny Montrachet村風(fēng)格獨樹一幟的單一園Clavoillon的頂級名家境界。

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              4. William Fevre, Bougros "Cote Bouguerots"?Chablis Grand Cru?2011

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              William Fevre是位于勃艮第北面夏布利地區(qū)Chablis的頂級名家,在夏布利的七塊特級園中的五塊都擁有土地,品質(zhì)卓越,風(fēng)格精致優(yōu)雅。這款Cote Bougerots是位于Bougros特級園中一塊獨特的微風(fēng)土,在Bourgos特級園飽滿強壯的風(fēng)格上又結(jié)合了精細礦質(zhì)的個性,更勝一籌。

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              5. Domaine Thierry et Pascale Matrot,?"Les Perrieres"?Meursault 1er Cru?2011

              6. Domaine Henri Boillot, "Les Perrieres" Meursault 1er Cru 2013

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              在勃艮第名村中,Meursault以豐厚優(yōu)雅的高品質(zhì)白葡萄酒而聞名,但同樣因為歷史的原因沒有特級園。在當(dāng)?shù)厮械囊患増@中,這款酒所在的Les Perrieres代表著最佳的白葡萄酒品質(zhì),至今很多種植者都還在為將這片一級園晉升為特級園做努力。這兩款來自當(dāng)?shù)孛襎hierry et Pascale Matrot酒莊和Domaine Henri Boillot酒莊將為這場大師班帶來一個獨特的視角,剖析不同的釀酒師對于近似風(fēng)土全然不同的詮釋。

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              7. Nicolas Potel Maison Roche de Bellene, Corton Grand Cru Rouge 2012

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              Maison Roche de Bellene 是勃艮第著名釀酒師Nicolas Potel創(chuàng)立的酒商公司,專注于他個人的心水之選。這款紅葡萄酒酒來自勃艮第著名的Corton特級園,是全世界非常罕有的可以出產(chǎn)頂級紅葡萄酒和白葡萄酒的產(chǎn)地。

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              8. Thibault Liger-Belair, "Les St.Georges"?Nuits-St-Georges 1er Cru 2011

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              同樣因為歷史的原因,位于勃艮第中心的Nuits-St-Georges村也沒有特級園。但這款酒所產(chǎn)自的Les St.Georges一級園是人們公認為當(dāng)?shù)刈罱艹龅娘L(fēng)土之一,Thibault Liger-Belair也是擁有這塊葡萄園土地最多的酒農(nóng),一直為將這片葡萄園升級為特級園而努力。這款酒將向我們展現(xiàn)Nuits-St-Georges風(fēng)格中最飽滿最豐盛的一面。

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              9. Louis Jadot, "Clos des Ursules",?Beaune 1er Cru 2010

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              作為勃艮第產(chǎn)量和影響力最大的生產(chǎn)商,Louis Jadot擁有許多令人垂涎的優(yōu)質(zhì)葡萄園,但這塊Clos des Ursules一級園是其中非常特殊的一塊——酒莊的“起家園”,早在1826年就由創(chuàng)始人Louis Jadot本人買下,一直被酒莊所獨占擁有。這塊一級園的品質(zhì)在當(dāng)?shù)匾矘O為出色,擁有深邃華麗的果味風(fēng)格。

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              10. Domaine de Courcel, "Grand Clos des Epenots" Pommard 1er Cru 2010

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              Domaine de Courcel是Pommard村最頂尖的老牌名家,已有400多年的歷史,在整個勃艮第都有著顯赫的聲望。在同樣沒有特級園的Pommard村中,這款 Grand Clos des Epenots一級園可以代表Pommard村最頂級的風(fēng)土,也是當(dāng)?shù)刈畎嘿F的酒之一。

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              11. Domaine Louis Remy, "Derriere la Grange" Chambolle Musigny 1er Cru 2007

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              出產(chǎn)這款酒的Derriere la Grange葡萄園是Chambolle-Musigny村最小的一級園,僅有0.4公頃,緊鄰著名的Bonnes-Mares特級園。風(fēng)味上,這里出產(chǎn)輕盈細膩著稱的黑皮諾,帶有香波慕斯尼村典型的風(fēng)格特點,品質(zhì)絕佳。近兩百年歷史的酒莊在女釀酒師Chantal Remy手里更是顯出優(yōu)雅迷人的風(fēng)格。

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              12. Domaine Olivier Bernstein, "Les Cazetiers"?Gevrey Chambertin 1er Cru?2011

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              Olivier Bernstein是近年來勃艮第迅速崛起的新星釀酒師,釀造多款特級園和一級園佳釀。這次大師班上要登場的是來自勃艮第名村Gevrey Chambertin最優(yōu)秀的一級園之一Les Cazetiers的紅葡萄酒,以優(yōu)雅復(fù)雜同時又細膩精確的風(fēng)格著稱,往往能為飲家?guī)砭裆系挠鋹偤拖硎堋?/p>

              主講大師:伊安·達加塔 Ian D’Agata

              語言:英語,由專業(yè)團隊現(xiàn)場翻譯為中文

              時間:2016年2月28日16:00 - 18:00

              地點:上海凱賓斯基大酒店

              世界著名酒評家伊安·達加塔曾兩次被Comitato Grandi Cru授予意大利“最杰出葡萄酒記者”,他所著的《意大利原生釀酒葡萄》(2014年由加州大學(xué)出版社出版)榮獲2015年度Louis Roederer國際葡萄酒大獎的年度圖書獎,是意大利葡萄酒的權(quán)威著作。 他同時擔(dān)任Decanter雜志的特約編輯,Vinous的常駐葡萄酒作者,撰寫關(guān)于意大利(中部、南部)、阿爾薩斯、波爾多、加拿大產(chǎn)區(qū)的專欄。Ian同時還是意大利著名的Collisioni露天音樂、文學(xué)、美食美酒節(jié)的美食美酒創(chuàng)意總監(jiān),并在紐約大學(xué)(New York University)的食品科學(xué)碩士項目中講授意大利葡萄酒的文化歷史。

              本次大師班伊安·達加塔大師精心為中國的愛好者和專業(yè)人士們準(zhǔn)備了10多款來自意大利三大頂級產(chǎn)區(qū)之一的Brunello di Montalcino的佳釀,包括Brunello di Montalcino開創(chuàng)性名家Biondi Santi,優(yōu)雅輕盈風(fēng)格酒莊的典范Canalicchio di Sopra,歷史悠久的名家Il Poggione,以及名家Il Maronetto的核心單一園等頂尖酒款。通過這次品鑒會,將是系統(tǒng)性透徹了解Brunello di Montalcino風(fēng)土特點和風(fēng)格魅力的最好機會。

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              伊安·達加塔大師班酒單

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              1. Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2007

              2. Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2006

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              早在1888年,Biondi Santi就釀出了史上第一瓶Brunello di Montalcino,這也讓酒莊成為整個產(chǎn)區(qū)的締造者。這一古老的名莊歷代更替,始終保持著卓越的品質(zhì),如今仍然是整個意大利最受尊崇與追捧、最昂貴的葡萄酒之一。

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              3. Il Poggione, Brunello di Montalcino Riserva "Vigna Pagnanelli" 2007

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              Il Poggione酒莊始于19世紀(jì)末,是Brunello di Montalcino南部的歷史名門,酒款嚴格遵循傳統(tǒng),追求細膩優(yōu)雅、柔順細致的風(fēng)格特色。其中高端款Vigna Pagnanelli更是被譽為當(dāng)?shù)刈顐ゴ蟮木瓶钪弧?/p>

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              4. Canalicchio Di Sopra Brunello Di Montalcino 2005

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              Canalicchio 成立于1962年,Brunello di Montalcino產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳的生產(chǎn)者之一,在Pacenti家族三代人的精雕細琢后,酒款風(fēng)格細膩優(yōu)雅,是輕盈風(fēng)格Brunello di Montalcino的代表之作。

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              5. Banfi Brunello di Montalcino 2010

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              建立于1978年的Banfi至今已獲得13次“意大利最佳酒莊”的榮譽,被譽為“藝術(shù)酒莊”,出產(chǎn)的酒款多次獲得酒評家滿分稱贊和“年度之酒”稱號。

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              6. Fuligni Brunello di Montalcino 2009

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              Fuligni原是威尼斯的貴族家族,20世紀(jì)初開始在Brunello di Montalcino中部釀造葡萄酒。近些年改革后,酒莊采用法式小橡木桶,追求更多萃取,更為濃郁強勁的特色風(fēng)格。

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              7. Il Marroneto Brunello di Montalcino 2008

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              如今Il Marroneto酒莊被公認為蒙塔奇諾產(chǎn)區(qū)10大經(jīng)典酒莊之一,位于產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域,采用生物動力法追求風(fēng)土本身特色。被認為是Brunello di Montalcino優(yōu)雅細膩風(fēng)格的代表名家。

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              8. Da Vinci Brunello di Montalcino 2008

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              Leonardo da Vinci Winery是托斯卡納一家合作社性質(zhì)的酒莊,1961年,30位來自達芬奇故鄉(xiāng)芬奇(Vinci)小鎮(zhèn)的酒農(nóng)共同創(chuàng)建了這家酒莊,目前在芬奇和蒙塔奇諾地區(qū)已經(jīng)有200多家葡萄酒農(nóng)加入了這一合作酒莊。Da Vinci是旗下最高端款的Brunello di Montalcino,代表著所有合作者的熱情之作。

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              9.?Poggio Antico Brunello di Montalcino 2006

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              Antico是蒙塔奇諾地區(qū)少有的既接受新世界的風(fēng)格和技術(shù),同時又保有傳統(tǒng)激情的酒莊,一直備受各國際酒評家的青睞。自1990年以來,酒莊被《葡萄酒觀察家》雜志五度評為“年度100佳葡萄酒”。

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              10. Col D’Orcia Brunello di Montalcino 2009

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              Col D’Orcia酒莊最早建于18世紀(jì),是蒙塔奇諾地區(qū)歷史最悠久的酒莊之一,也是意大利最受熱捧的酒莊之一,多次獲得大獎。酒莊結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒工藝,致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它的Brunello di Montalcino結(jié)構(gòu)復(fù)雜,口感強勁。

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              11. San Polino Brunello di Montalcino Riserva 2007
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              San Polino是蒙塔奇諾一家小型的精品家族酒莊,只有3.5公頃的葡萄園。酒莊采用有機種植和并有生物動力法的認證,致力于釀造真實反映土地和年份精神的葡萄酒,出產(chǎn)的酒是各酒評家的高分??汀?/p>

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              三位大師的頂級大師班門票從即日起開放訂購。每場大師班門票價格3000元,三場聯(lián)票價格為7800元(比單買三場票價優(yōu)惠1200元)。

              門票數(shù)量非常有限,售完截止,請盡早預(yù)訂。

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              會議嘉賓 (最終出席嘉賓以會議現(xiàn)場為準(zhǔn))


              杰西斯·羅賓遜

              英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET

              前名譽主席

              貝爾納·布爾奇

              費加羅·葡萄酒

              創(chuàng)始人

              伊安·達加塔

              Collisioni

              創(chuàng)意總監(jiān)

              會議門票


              三位大師的頂級大師班門票從即日起開放訂購。

              每場大師班門票價格3000元,三場聯(lián)票價格為7800元(比原價優(yōu)惠1200元)。

              在2月1日之前訂購門票可享受預(yù)售優(yōu)惠價:單場門票2700元(限量15張,比原價優(yōu)惠300元),三場聯(lián)票6900元(限量30張,比原價優(yōu)惠2100元)

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              標(biāo)簽: 葡萄酒 餐飲

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