由中國烹飪協(xié)會、廣東省商務(wù)廳共同主辦的“第25屆中國廚師節(jié)”定于2015年9月10日至12日在廣東省廣州市中國進(jìn)出口商品交易會展館（以下簡稱廣交會展館）舉辦。本屆廚師節(jié)是貫徹落實“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”精神、促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),提高廚技水平和服務(wù)質(zhì)量、推動中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要舉措。

屆時，不僅有全國各省市的代表團(tuán)及名廚數(shù)千人齊聚廣州，還有世界廚師聯(lián)合會及國際烹飪界代表同場切磋技藝，交流經(jīng)驗。本屆廚師節(jié)除延續(xù)往屆的固定活動外，新增加了中國美食峰會、全國烹飪技術(shù)大比武總決賽，中國廚師首次走進(jìn)香港、澳門地區(qū)舉辦“中華美食推廣日”等精彩活動。同時，首批注冊中國烹飪大師授勛、“中國最美廚師”評選表彰和中華金廚獎表彰盛典將成為中國廚師界最高榮譽(yù)的頒獎盛典。為搭建中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景展示交易平臺，為供需雙方降低交易成本提供最佳解決方案，廚師節(jié)期間將舉辦CRE第五屆中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會暨中國餐飲業(yè)供應(yīng)與服務(wù)展、中國綠色食材食品展和首屆“中國盛宴”美食博覽。同期同場舉辦的中國（廣東）旅游博覽會、中國酒店用品博覽會將與廚師節(jié)相得益彰、交相輝映，堪稱名流匯集、文化薈萃、好戲連臺、盛況空前。

【活動主題】：弘揚(yáng)中華飲食文化，推動餐飲產(chǎn)業(yè)升級

【時間地點】：
2015年9月9日報到，廣州各接待酒店?
2015年9月10-12日，廣交會展館?
2015年9月13日，香港?
2015年9月15日，澳門

【組織機(jī)構(gòu)】：
主辦單位：中國烹飪協(xié)會、廣東省商務(wù)廳?
支持單位：廣東省旅游局、廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣州市商務(wù)委員會?
承辦單位：廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會?
聯(lián)合承辦：廣東烹飪協(xié)會、廣東省餐飲技師協(xié)會?
執(zhí)行單位：廣州世紀(jì)商聯(lián)會展有限公司?
協(xié)辦單位：全國各省市餐飲、飲食、烹飪協(xié)（商）會、中國烹飪協(xié)會各委員會

特邀各地商務(wù)（經(jīng)貿(mào)）主管部門、烹飪（飲食、餐飲）協(xié)會（商會）、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、部隊、餐飲相關(guān)企業(yè)和廚師均可報名參加和觀摩本屆中國廚師節(jié)活動。

（一）會議和美食活動

1.第25屆中國廚師節(jié)開幕式?
??? 時?間：2015年9月10日9:30—10:00?
??? 地?點：廣州·廣交會展館A區(qū)8號會議室

2.2015中國美食峰會?
??? 時間：2015年9月10日10:00—16:30?
??? 地點：廣州·廣交會展館B區(qū)大會議室

3.“中國盛宴”·第25屆中國廚師節(jié)開幕晚宴?
??? 時?間：2015年9月10日18:30—21:00?
??? 地?點：廣州·長隆大酒店或指定酒店

4.中國廚師節(jié)頒獎盛典?????
??? 時間：9月11日14:00—17:00?
??? 地點：廣州·長隆大酒店

5.“廣東盛宴”·第25屆中國廚師節(jié)暨CRE第五屆中國餐飲展交流晚宴?
??? 時間：9月11日18:00—21:00?
??? 地點：廣州·長隆大酒店或指定酒店

6.第25屆中國廚師節(jié)—香港·中華美食推廣日??
??? 時間：2015年9月13日?
??? 地點：香港指定酒店

7.第25屆中國廚師節(jié)—澳門·中華美食推廣日??
??? 時間：2015年9月15日???
??? 地點：澳門指定酒店

（二）賽事、表演活動?
??? 時間：2015年9月9-11日?
??? 地點：廣州·廣交會展館A區(qū)

8.?中國廚師烹飪技藝大比武全國總決賽?
9.?第六屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽?
10.第六屆中華廚藝絕技鑒定?
11.第四屆中華粵菜廚師節(jié)中青年廚師烹飪大賽?
12.首屆國際美食廚師廚藝表演賽?
13.中國創(chuàng)新烹飪分子料理廚藝表演

（三）主題論壇

時?間：2015年9月10—12日?
地?點：廣州·廣交會展館A區(qū)?
14.第二屆中國餐飲業(yè)O2O大會?
15.中國餐飲業(yè)連鎖品牌與商業(yè)地產(chǎn)合作高峰論壇?
16.中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會

（四）采購展會?
??? 時間：2015年9月10-12日?
??? 地點：廣州·廣交會展館A區(qū)

17.?CRE第五屆中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會暨中國餐飲業(yè)供應(yīng)與服務(wù)展、中國綠色食材食品展?
18.首屆“中國盛宴”美食博覽

（五）專業(yè)考察

??? 為了讓大家更了解到粵菜精髓，廣東餐協(xié)組織以粵菜中心城市廣州和港澳地區(qū)的專業(yè)粵菜考察,與知名粵菜企業(yè)交流分享，考察粵菜特色食材，穿插大型中央廚房參觀考察。主要線路：?
??? 線路一：廣州、順德、清遠(yuǎn)?
??? 線路二：廣州、中山、江門?????
??? 線路三：香港大眾化餐飲考察，香港知名連鎖餐飲企業(yè)中央廚房、稻香飲食文化博物館、香港中華廚藝學(xué)院（香港特區(qū)政府開辦）、稻苗學(xué)院。?
??? 線路四：粵港高端餐飲考察。廣州、深圳國家級五鉆企業(yè)、香港餐飲上市企業(yè)、香港米其林餐廳考察品鑒、稻香飲食文化博物館、香港中華廚藝學(xué)院（香港特區(qū)政府開辦），香港稻苗學(xué)院。

1、會務(wù)收費按報名時間實行優(yōu)惠:8月15曰以前報名的，會務(wù)費為1500元/人；8月15日以后報名的，會務(wù)費為1800 元/人。
（以上費用含上述主要活動中1-5、8-15、17、18項活動費用，以及團(tuán)隊接送站、10日和11日晚宴及展館午餐、會議期間統(tǒng)一用車、會議資料等相關(guān)費用。
活動期間住宿、考察費用自理，其他時間段和廣州市外接送站服務(wù)，紹委會 可根據(jù)代表團(tuán)要求安排車輛，費用自理。）

2、國內(nèi)粵菜美食體驗之旅考察2300元/人/線路（包含三天省內(nèi)統(tǒng)一住宿、考察、用餐、交邇費用1）。

3、香港大眾化餐飲考察3900元/人（包含三天在香港統(tǒng)一住宿考察用餐交通費用，名額有限，額滿為止）。

4、粵港高端餐飲考察4900元/人(包含三天在香港統(tǒng)一住 宿考察用餐交通費用，名額有限，額滿為止)。

其他相關(guān)：

1.各省、自治區(qū)、直轄市（含計劃單列市）可組團(tuán)參加，代表團(tuán)人數(shù)達(dá)15人以上，免收團(tuán)長一人會務(wù)費。?
2.已交相關(guān)費用，但因個人原因而未能參加宴會者不予退還宴會費用。?
3.各代表團(tuán)按指定酒店入住，正式代表會務(wù)集中活動由會務(wù)組統(tǒng)一安排用車，未經(jīng)會務(wù)組統(tǒng)一安排入住的酒店，不提供集中用車等服務(wù)。?