全面貫徹落實國務院《關于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》、國家旅游局和教育部《關于加快發(fā)展現代旅游職業(yè)教育的指導意見》以及教育部《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018年）》相關要求，推進產教深度融合，深化教育教學改革，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，適應經濟發(fā)展的新常態(tài)，經世界中國烹飪聯合會研究，定于2015年12月中旬在廣州市召開“2015中國酒店及餐飲教育國際論壇”。

2015中國酒店及餐飲教育國際論壇

組織機構

主辦單位：世界中國烹飪聯合會

承辦單位：四川旅游學院

廣州市旅游商務職業(yè)學校

會議主題

產教融合 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

會議名稱：2015中國酒店及餐飲教育國際論壇

會議時間：2015年12月18日 09:00 - 17:00

會議地點：廣州市旅游商務職業(yè)學校（廣州市海珠區(qū)新滘西路9號）

會議日程安排

（一）代表報到

時間：2015年12月17日 09:00-18:00

地點：廣州市旅游商務職業(yè)學校

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（二）會議議程

1.2015中國酒店及餐飲教育國際論壇

上篇·產教融合

2015年12月18日 09:00-12:00

• 解讀國家旅游局、教育部《關于加快發(fā)展現代旅游職業(yè)教育的指導意見》，教育部《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018年）》

  主講：職業(yè)教育專家

• The transformation in competences needed by today’s graduates

  主講：Mike Hampton 美國佛羅里達國際大學旅游管理學院 院長

• 基于工作本位學習方式的國際酒店管理職業(yè)教育

主講：李力 華南理工大學旅游及酒店管理學院常務副院長

• 構建現代餐飲職業(yè)教育體系的思考

主講：黃維兵 四川旅游學院 黨委書記

• 產教融合，推動中國高等烹飪教育內涵式發(fā)展

主講：王新馳 揚州大學旅游烹飪學院 院長

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2.2015中國酒店及餐飲教育國際論壇

下篇·創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

2015年12月18日 13:30-17:00

• 遠程教育與酒店餐飲人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新

  主講：白長虹 南開大學旅游與服務學院 院長博導

• 固本培元，虛擬仿真，產教融合

主講：汪京強 華僑大學國家級旅游實驗教學示范中心主任

• 三平臺三基地理論與實踐

主講：吳浩宏 廣州商務旅游職業(yè)學校 校長

• 用培養(yǎng)精英的方法培養(yǎng)操作型的技術技能人才

主講：李小華 上海商貿旅游學校 校長

會務費：980元/人（含會務費、資料費，12月18日午餐）。組委會推薦住宿酒店，費用自理。