譚小平
譚小平,1號(hào)外賣創(chuàng)始人。譚小平一直認(rèn)為餐飲好復(fù)雜,但是做了餐飲以后,其實(shí)點(diǎn)外賣就那幾個(gè)餐,那些菜名都是家常菜,這些菜需要你去創(chuàng)新嗎?不需要,各位不需要?jiǎng)?chuàng)新,越是不需要?jiǎng)?chuàng)新的產(chǎn)品,才能形成規(guī)?;?,所以這些產(chǎn)品譚小平到最后做了一個(gè)菜單,譚小平的菜單周一到周五,一天就三個(gè)菜,七天時(shí)間21個(gè)菜,這21個(gè)菜就是這些人曾經(jīng)點(diǎn)過的菜,就是常規(guī)菜,所以越常規(guī)越通用越明白越好使,所以的菜單是標(biāo)準(zhǔn)化的。
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