中國食品雜志社是全民所有制事業(yè)單位,中國食品雜志社是國內(nèi)食品界歷史最長、最具影響力的食品專業(yè)雜志出版機(jī)構(gòu)之一。從1972年發(fā)行第一本食品刊物以來,在主管單位中國商業(yè)聯(lián)合會(原國家內(nèi)貿(mào)部)、主辦單位北京市食品研究所的領(lǐng)導(dǎo)下,在廣大讀者朋友和企業(yè)的熱情支持下,中國食品雜志社不斷發(fā)展壯 大,曾編輯、翻譯、出版過多種食品類書刊獲得讀者的一致好評,如著名的《吃》一書不斷再版,至今仍得到讀者的青睞。