有關(guān)單位：

? ? ? 隨著國務(wù)院頒布的《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》和《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》逐步實施，果蔬產(chǎn)業(yè)也將迎來新的發(fā)展機遇，依托“藥食同源”飲食文化傳承以及豐富的果蔬資源，廣泛開展果蔬天然活性成分研究利用和產(chǎn)品精深加工，綜合開發(fā)全營養(yǎng)、高保健功效的創(chuàng)新型果蔬功能食品具有重要意義和廣闊前景。

? ? ? 為推動我國果蔬加工產(chǎn)業(yè)深遠發(fā)展，交流展示國內(nèi)外新技術(shù)、新成果，促進科企和上下游產(chǎn)業(yè)鏈對接合作，加強行業(yè)凝聚力，在成功舉辦兩屆的基礎(chǔ)上，我院決定繼續(xù)召開第三屆，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、會議形式：特邀報告?專題論壇?展覽展示

二、組織機構(gòu)

主辦單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院（CTCF）

中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心

承辦單位：貴州省食品營養(yǎng)與健康工程研究中心

貴州醫(yī)科大學環(huán)境污染與疾病監(jiān)控教育部重點實驗室

協(xié)辦單位：果蔬功能性食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟

貴州大學釀酒與食品工程學院

貴州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院

貴州省果品加工工程技術(shù)研究中心

貴陽學院食品與制藥工程學院

貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會

山西省名優(yōu)土特新產(chǎn)品協(xié)會

媒體支持：《中國果菜》《中國食物與營養(yǎng)》《食品伙伴網(wǎng)》

《食品商務(wù)網(wǎng)》

執(zhí)行單位：北京味康食品科技交流中心

三、時間、地點

時間：2021年6月4-6日（4日周五報到）

地點：貴州省 貴陽市?群升豪生大酒店?★★★★★

四、會議內(nèi)容

1、我國大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局與展望；

2、全球果蔬類功能食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、市場環(huán)境及趨勢；

3、果蔬營養(yǎng)與人體健康；

4、食品安全標準、品質(zhì)控制、檢測技術(shù)；??

5、果蔬天然活性物質(zhì)分離純化技術(shù)及應(yīng)用；

6、果蔬功能食品開發(fā)與創(chuàng)新；

7、果蔬功能食品原料、配料開發(fā)與應(yīng)用；

8、食品生物技術(shù)與果蔬發(fā)酵產(chǎn)品開發(fā)；

9、果蔬加工副產(chǎn)物資源綜合利用；

10、果蔬功能加工技術(shù)：貯藏、保鮮、殺菌、干燥、清洗、篩選、壓榨、冷鏈物流、包裝等新工藝、新裝備應(yīng)用；

11、新技術(shù)、新產(chǎn)品展覽展示。

五、論文征集

1、論文范圍：果蔬加工、食品營養(yǎng)、安全品控、功能因子提取分離、生物發(fā)酵、機械裝備、分析檢測等均可。

2、論文要求：文字數(shù)不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻，請用 Word 格式提交?

3、截止時間：論文投稿截止2021年5月18日，以稿件收到時間為準。

4、發(fā)表方式：在《中國果菜》上以?？男问匠霭?，并在中國知網(wǎng)、萬方等數(shù)據(jù)庫同步收錄。

六、費用標準

1、1600元/人，學生1200?元/人。包括會議費、大會資料、午餐、晚餐。