各有關單位，有關專家：?
? ? 一年一度的“農產品貯藏加工科技交流大會”及“果蔬類功能食品開發(fā)及產業(yè)發(fā)展大會”已成為行業(yè)代表性品牌會議。本屆大會將邀請業(yè)內權威專家、龍頭企業(yè)等千余位農產品及食品界代表參會，共議科技創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、市場趨勢、政策標準等，搭建管理、科研、原料、產品、裝備等全產業(yè)鏈交流和對接平臺。
為交流近一年國內外新技術、新工藝、新進展，推動成果轉化與科企合作，決定召開“2025農產品貯藏加工科技交流大會”暨第六屆果蔬類功能食品開發(fā)及產業(yè)發(fā)展大會，現將有關事項通知如下：

一、會議形式
?特邀報告 專題論壇 ?新成果展示

二、組織機構
主辦單位：
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
西北農林科技大學食品科學與工程學院
陜西功能食品工程技術研究中心
協(xié)辦單位：
中國經濟林協(xié)會加工利用分會
中國食品工業(yè)協(xié)會陜西省食品協(xié)會
陜西省營養(yǎng)學會
河南農業(yè)大學食品科學技術學院
陜西科技大學食品科學與工程學院
中國-中亞旱區(qū)農業(yè)“一帶一路”聯(lián)合實驗室（籌）
國家楊凌農業(yè)綜合試驗工程技術研究中心
陜西省乳制品質量安全和健康工程技術中心
江西農業(yè)大學食品科學與工程學院
西北大學食品科學與工程學院
云南農業(yè)大學食品科學技術學院
鄭州輕工業(yè)大學食品與生物工程學院
貴州大學釀酒與食品工程學院
浙江省農業(yè)科學院食品科學研究所
浙江科技大學生物與化學工程學院
賀州學院食品與生物工程學院
山西省名優(yōu)土特新產品協(xié)會
媒體支持：
《食品商務網》《杭州點食科技》《活動家》《中國食物與營養(yǎng)》《現代食品科技》《農產品加工》《保鮮與加工》
承辦單位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛國際會展有限公司

三、時間地點
時間：2025年10月17日-19日（17日周五全天報到）
地點：陜西省 西安市 曲江國際飯店

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四、會議內容 ?
（一）特邀報告
1、全球農產品及果蔬產業(yè)發(fā)展現狀與趨勢；
2、未來食品發(fā)展與科技；
3、預制菜產業(yè)發(fā)展現狀與技術標準；
4、農產品精深加工發(fā)展現狀及趨勢。
（二）農產品及果蔬加工新技術與新品開發(fā)
1、貯藏保鮮與冷鏈物流新技術新裝備；
2、果蔬類功能食品開發(fā)及產業(yè)發(fā)展；
3、食品功能因子與營養(yǎng)健康；
4、食品質量安全控制、檢測新技術、信息技術及新裝備；?
5、食品生物合成技術研究及應用；
6、農產品產地初加工技術與裝備；
7、干燥、包裝及凈菜加工新技術、新裝備；
8、谷物食品加工技術及營養(yǎng)健康；
9、食品配料與添加劑的生物制造；
10、精深加工新技術、新產品（提取、純化、發(fā)酵等）；
11、植物基食品創(chuàng)新及加工新技術；
12、副產物綜合利用。
（三）加工新技術、新產品展覽展示

五、申報“2025科技創(chuàng)新獎”
? 1、為鼓勵企業(yè)科技創(chuàng)新，組委會面向全國征集農產品、果蔬等科技創(chuàng)新新技術、新產品、新裝備等；審核通過頒發(fā)大會“技術創(chuàng)新獎、產品創(chuàng)新獎、優(yōu)秀裝備獎”等；
? 2、每家單位限申請一款產品或一個成果；
? 3、申報截止時間：2025年9月15日

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上屆回顧：

六、費用標準
? 1800元/人，學生1400元/人，包括會議費、資料、餐費等。