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由中國工程院主辦的中國工程院工程科技論壇 ——2015中國食品安全高端論壇 于2015-08-18在會議指定場館舉辦。
葉興乾，男，博士，1962年5月出生，浙江大學(xué)食品與營養(yǎng)系教授，博士生導(dǎo)師。食品科學(xué)與工程一級學(xué)科負(fù)責(zé)人，浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院副院長。1985年獲果蔬加工碩士學(xué)位，1998年獲博士學(xué)位。自85年起一直從事果蔬加工、食品安全教學(xué)和科研，主講過《果蔬加工學(xué)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)》、《食品感官評定》（碩士生和本科本）、碩士生課程《果蔬加工專題》、《農(nóng)產(chǎn)品加工專題》、《食品科學(xué)與工程進展》、博士生課程《食品科學(xué)進展》。主編“面向二十一世紀(jì)系列”教材《果蔬加工工藝學(xué)》1本，參編全國統(tǒng)編教材《果蔬加工產(chǎn)品工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)》等4本，出版《柑橘加工與綜合利用》、《果品加工》、《出口蔬菜加工》等著作4本，參加《中國農(nóng)業(yè)百科全書》編寫。
換一批葉興乾出席會議日程
由中國工程院主辦的中國工程院工程科技論壇 ——2015中國食品安全高端論壇 于2015-08-18在會議指定場館舉辦。
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2015-08-18
