中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全國性學(xué)會(huì)名義參加國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST），成為正式成員，為中國食品科技界在國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中的唯一代表。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中國食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分。于2001年被國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟(IUFoST)認(rèn)定為國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國總部。
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