《食品工業(yè)科技》雜志創(chuàng)刊于1979年,國家輕工業(yè)聯合會(原國家輕工業(yè)部)主管,北京一輕研究院主辦，綜合性科技期刊，全國中文核心期刊,輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊, 中國科技論文統計源期刊（中國科技核心期刊），《中國期刊網》、《萬方數據庫》全文收錄期刊，中文核心期刊，《中國科學引文數據庫》來源期刊，RCCSE中國權威學術期刊，中國知識資源總庫，中國科技期刊精品數據庫收錄，美國《化學文摘》收錄期刊，在中國食品行業(yè)具有權威性,代表著中國食品工業(yè)發(fā)展水平。《食品工業(yè)科技》既是反映當前國內外食品工業(yè)技術水平的窗口，又是新技術應用推廣的橋梁，面向科研、生產，滿足各層次需求。
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