會議名稱：2016中國重慶食品安全發(fā)展論壇

會議時間：2016年1月20日、21日 

舉辦地點(diǎn)：重慶金源大飯店

（食品安全）

【組織機(jī)構(gòu)】  
重慶市食品工業(yè)協(xié)會  
重慶肉類行業(yè)協(xié)會  
重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會  
重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心  
重慶市食品批發(fā)業(yè)行業(yè)協(xié)會  
重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會  
重慶市火鍋協(xié)會  
重慶零售商協(xié)會  
重慶市糧油行業(yè)協(xié)會  
協(xié)辦單位：有友食品股份有限公司  
承辦單位：重慶鼎臻會展服務(wù)有限公司   

主要活動  
（一）展覽展示  
本屆活動擬設(shè)食品安全檢驗檢測技術(shù)設(shè)備和食品安全追溯系統(tǒng)技術(shù)展示區(qū)，共設(shè)置展位20個，作為食品安全領(lǐng)域先進(jìn)技術(shù)交流展示和推廣應(yīng)用的平臺。  
（二）行業(yè)評選  
本次論壇將聯(lián)合各行業(yè)協(xié)會、主辦單位、媒體報刊、權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)等共同評選出重慶市食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)并頒發(fā)榮譽(yù)證書，擬設(shè)置：十大放心糧油品牌、十大放心肉類品牌、十大放心休閑食品品牌、十大放心零售品牌、十大放心食品制造企業(yè)、十大放心餐飲店、十大放心飲料品牌、十大放心農(nóng)產(chǎn)品等多個獎項，上榜企業(yè)將在媒體予以公示，為行業(yè)發(fā)展樹立標(biāo)桿，增強(qiáng)安全意識和社會責(zé)任感，進(jìn)一步引導(dǎo)和監(jiān)督全行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
（三）會議論壇  
本次會議將邀請國內(nèi)外食品領(lǐng)域優(yōu)秀企業(yè)代表和權(quán)威專家就食品行業(yè)原材料采購、食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)中的安全體系建設(shè)和監(jiān)管防范措施等開展深入交流與探討，為食品安全發(fā)展探索適用、科學(xué)的發(fā)展路徑，同時也為參會企業(yè)搭建一個高端對話平臺，促進(jìn)行業(yè)交流、合作與共同提升。  
（四）培訓(xùn)與講座  
本屆活動期間設(shè)置了食品安全培訓(xùn)與講座環(huán)節(jié)，將邀請相關(guān)的業(yè)內(nèi)專家和法制專家為參會企業(yè)及代表就“新食品法”、食品安全管理、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險評估及食品安全事故處置等開展專業(yè)培訓(xùn)，為參會代表提供一個專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)會。  
（五）考察與學(xué)習(xí)  
考察與學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)作為本次活動的重要環(huán)節(jié)，將在本地的食品制造企業(yè)、食品零售企業(yè)、社會餐飲企業(yè)各挑選一家優(yōu)秀代表，作為參會代表共同學(xué)習(xí)和考察的重點(diǎn)。  

論壇議題  
2016中國·重慶食品安全發(fā)展論壇作為主論壇，同時分設(shè)餐飲食品安全分論壇、食品安全與科技創(chuàng)新分論壇、食品流通與服務(wù)分論壇等三個分論壇，總的議題草擬如下，后期將根據(jù)實際邀請到的專家、嘉賓、企業(yè)等再進(jìn)行細(xì)化和調(diào)整。  
（一）新食品安全法政策解讀  
（二）我國食品安全的現(xiàn)狀  
（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)  
（四）食品企業(yè)社會責(zé)任與食品安全社會共治  
（五）食品安全的重要環(huán)節(jié)把控與科學(xué)治理  
（六）食品安全與食品全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理  
（七）我國食品安全問題的突出問題與有效解決途徑  
（八）食品安全風(fēng)險交流  
（九）食品安全風(fēng)險評估和食品安全責(zé)任險  
（十）食品可追溯體系建設(shè)  
（十一）互聯(lián)網(wǎng)＋食品安全  
（十二）食品企業(yè)食品安全管理實踐  
（十三）食品安全與科技技術(shù)發(fā)展  
（十四）食品制造原材料采購的安全管理  
（十五）食品流通的科學(xué)監(jiān)管  
（十六）共建食品安全意識，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化  
（十七）食品檢驗檢測體系與標(biāo)準(zhǔn)化  
（十八）食品安全的共性問題與發(fā)展中的挑戰(zhàn)  

參會對象  
相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)；行業(yè)權(quán)威專家和學(xué)者；高等院校或從事食品制造與安全方面研究的科研院所代表；食品生產(chǎn)制造、食品零售與流通企業(yè)、供應(yīng)鏈/物流；連鎖餐飲企業(yè)代表；食品安全相關(guān)信息化、檢驗檢測技術(shù)裝備供應(yīng)商、保險企業(yè)代表等。  

論壇組織形式  
論壇發(fā)言、主題演講（主會場、專題會場相結(jié)合）評選頒獎、專題交流、項目洽談、多媒體演示，大會會場附設(shè)有宣傳展示廳。